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步驟1

食材：白蘿卜100克，羊肉100克，姜2克，小蔥1根。調(diào)味料：食用油3克，料酒3克，鹽2克，胡椒粉2克，雞精2克，水淀粉3克。

步驟2

白蘿卜去皮，切細(xì)末。

步驟3

羊肉切碎。

步驟4

姜切末。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

鍋中油溫5成熱時，放入羊肉，炒散，淋入料酒去腥，放入姜，炒勻。

步驟7

倒入500毫升清水，大火煮沸后，放入白蘿卜、鹽、胡椒粉，繼續(xù)煮4分鐘。

步驟8

淋入水淀粉，調(diào)入雞精，攪拌均勻，湯汁濃稠后，盛出，撒蔥花。