排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
生豬皮煮多長時間 豬皮煮多長時間?
更新時間：2022-05-20 13:35:24作者：佚名
1、豬皮煮三十分鐘左右能熟。因為豬皮較厚，不容易煮熟，所以煮的時間較長，但是一般30分鐘左右就可以成熟，但是如果想將豬皮口感軟爛，需要煮2小時左右。
2、豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。