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1、保鮮膜保存。南瓜切開以后，最簡單的方法就是采用保鮮膜，這樣可以有效的隔絕空氣與細菌的入侵，如果將貼上保鮮膜的南瓜放入冰箱中，可以存儲更長的時間。

2、涂鹽保存法。食鹽是最有效阻礙細菌生長且非常簡單的一種方式，如果在南瓜的切口部位涂上一層鹽，可以有效的緩解細菌的入侵速度，因此也可以將切后的南瓜存儲較長時間。這種存儲方法會極大的保存南瓜的水分，而且只需要將最外面的一層切掉，里面是非常新鮮的狀態(tài)。

3、干燥保存法。細菌在干燥的環(huán)境中，繁殖的速度也會降低，因此只要為南瓜提供一個干燥的緩解，也是可以延長存儲時間的，可以利用抽紙，貼在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，這個方法可以存儲很長時間。