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1、食材：豆腐，油，魚腥草，香菜，醬油，鹽，干辣椒面，大蒜，花椒面。

2、在烤盤中鋪上油紙。

3、將豆腐切成2.5厘米左右的厚度，放入鋪了油紙的烤盤中，在豆腐上刷上色拉油，放入預(yù)熱的烤箱200度，烤至一面金黃色，反面繼續(xù)烤制兩面金黃色。

4、將魚腥草，又名折耳根，洗干凈，切成小丁，裝好入碗中。

5、放入切好的香菜，放入干辣椒面。

6、依次加入鹽，醬油，花椒面，最后加入少量涼白開，攪拌均勻。

7、將烤好的豆腐裝盤，在豆腐表面鋪上拌好的魚腥草作料，淋點(diǎn)作料湯，就可以開吃了。