排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
杠子饃的保存方法（正宗的杠子饃在哪里）
更新時(shí)間：2022-05-20 14:22:19作者：佚名
1、密封保存。首先如果杠子饃還是熱的，那么一定要把杠子饃放涼了，然后再開(kāi)始保存。因?yàn)楹笃谖覀兪且迅茏羽x用保鮮膜裹起來(lái)的，如果杠子饃還是熱的，放到密封的空間里，就會(huì)產(chǎn)生水汽。這樣不僅容易使得饅頭被泡軟，有水分的地方還容易發(fā)霉變質(zhì)，影響口感。所以等到杠子饃放涼之后，我們?cè)侔迅茏羽x用保鮮膜或者保鮮袋一個(gè)個(gè)的裝好，然后放到冰箱中冷凍。用保鮮膜來(lái)包的時(shí)候，一定要把杠子饃包裹嚴(yán)實(shí)，不要讓杠子饃要露著的地方。如果沒(méi)有保鮮袋或是保鮮膜，可以用塑料袋把饅頭裝好，但是要擠出袋子里的空氣。保鮮袋也是一樣的，盡量避免袋子里有空氣，然后將封口收緊，之后直接放到冰箱里冷凍。這樣可以避免杠子饃出現(xiàn)串味的情況，同時(shí)可以避免杠子饃接觸到冰箱中的水汽以及空氣中的細(xì)菌，防止杠子饃變質(zhì)，讓饅頭放置1個(gè)月都不會(huì)變壞。
2、鹽水保存。首先在盆里倒入適量的涼白開(kāi)，然后在水里加入食用鹽，等到食用鹽融化之后找來(lái)一張比較大的蒸籠布，將布放到水中浸濕，然后把水分?jǐn)Q干以后蓋在杠子饃上，把杠子饃全部蓋起來(lái)。這樣我們就可以把杠子饃保存1個(gè)星期不會(huì)壞，想吃的時(shí)候把杠子饃拿出來(lái)重新蒸熱就可以吃了，這種方法適合杠子饃不是很多，短期內(nèi)可以吃完的情況。這里浸濕布的水一定要是涼白開(kāi)，因?yàn)闆霭组_(kāi)經(jīng)過(guò)高溫加熱，里面的微生物已經(jīng)被殺死了，食用鹽又有殺菌消毒的作用，可以防止杠子饃上出現(xiàn)過(guò)多的細(xì)菌變質(zhì)。