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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞腿3個(gè)、干香菇30克、小蔥1根、姜5克、大蔥10克、料酒4克、鹽2克。

步驟2

雞腿切塊。

步驟3

冷水入鍋。

步驟4

加入料酒，水沸后繼續(xù)煮1分鐘。

步驟5

撈出，瀝干水分。

步驟6

干香菇提前泡發(fā)。

步驟7

姜切片。

步驟8

大蔥切段。

步驟9

小蔥切蔥花。

步驟10

燉鍋中倒入適量清水。

步驟11

放入雞腿、香菇、姜片、大蔥段。

步驟12

大火煮開轉(zhuǎn)小火燉60分鐘。

步驟13

放入鹽調(diào)味。

步驟14

出鍋撒上蔥花即可。