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2023-01-31
半開生蠔保存方法 打開生蠔如何保存
更新時間：2022-05-20 16:48:06作者：佚名
1、泡沫箱冰凍保存。在泡沫保溫箱的底部鋪上一層碎冰，把帶殼的生蠔裝入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，然后用碎冰把塑料袋埋上，再把保溫箱蓋上蓋子，用塑膠帶密封好。這種方法適用于長、短途運輸，夏季可以保存1天左右，冬季可以保存2天左右。
2、冰箱冷藏保存。帶殼的生蠔不要清洗，直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷藏室保存。這種方法適合短期保存，一般情況下可以保存3－5天左右。
3、冰箱冷凍保存。如果想長期儲存，可以把帶殼的生蠔直接裝入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱的冷凍室保存。這種方法最長可以保存6個月左右，但是口感和味道會受到很大的影響。