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2023-01-31
浙江十大名小吃 那些是浙江十大名小吃
更新時間：2022-12-26 14:08:11作者：未知
1、杭州市吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江杭州特點傳統(tǒng)式美味小吃，距今七八百年歷史時間，稱為“吳山第一點”。其顏色金黃色，層酥疊起來，上尖下圓，形近天津，覆以細白砂糖，脆而不碎，油而不膩，香清甜味美，通道即酥。
2、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是擁有豐富多彩文化內(nèi)涵的浙江省紹興市漢人民俗休閑娛樂特色小吃。至今已有近上千年的歷史時間，油炸臭豆腐美味，其知原因還是那一壇好鹵，鹵的做法極為繁雜，不僅是用新鮮水果腌漬讓其當然發(fā)醇，只是在其腌漬和發(fā)醇全過程中持續(xù)添加各種各樣香辛料用心調(diào)配，沒有兩年的時間害怕稱老鹵或好鹵，只有稱之為清鹵，一壇好的鹵汁經(jīng)常有二十以上的年分。自己制作存有艱難，建議還是去買搞好的，或是買生的寄送回家自身炸。
3、金華火腿
金華火腿別稱火朣，浙江省金華市地區(qū)傳統(tǒng)式名產(chǎn)之一。具備嬌美的外形，艷麗的肉，與眾不同的芬芳，悅己的口味，即色、香、味、形，“四絕”而而出名于世，清時由浙江內(nèi)閣學士謝墉引進北京市，已被列入供品，為我國腌臘肉產(chǎn)品中的精粹。麗水市生產(chǎn)的“兩頭烏”豬，后腳肥厚、肉嫩，歷經(jīng)上鹽、整形美容、翻腿、洗曬、吹干等程序流程，幾個月乃成。香氣濃郁。有利于存儲和帶上，已熱銷世界各國。
4、衢州龍游發(fā)糕
龍游發(fā)糕，是一道由稻米、肥豬肉等原材料做成的點心，是浙江衢州市龍游縣傳統(tǒng)式糕類土特產(chǎn)，我國地理標志產(chǎn)品商品，是春節(jié)假期的獨特點心食品。龍游發(fā)糕色調(diào)花紋多種多樣，按口感分，有白糕、絲糕，青糕，糯米糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等;按關鍵原材料分，可分成純糯米糕和混和米發(fā)糕。
5、麗水縉云大餅
縉云燒餅也稱之為桶餅，是浙江縉云縣傳統(tǒng)美食。聽說，有650多年的歷史時間。縉云燒餅以小麥面粉、鮮生豬肉和霉干菜為關鍵原材料做成餅坯，經(jīng)大餅桶碳火烤制做成?？N云燒餅用材精，一般 采用縉云農(nóng)家院土麥面、新鮮土豬、九頭芥菜干。做成后，餅色金黃色、表脆內(nèi)糯、油而不膩、鮮美滿嘴。
6、溫州魚丸
溫州魚丸, 溫州市美味小吃，與全國各地的蝦丸都各有不同，外形為不規(guī)律的條形，呈透明色的玉乳白色。以新鮮的鮸魚肉為主要材料，挑去雞骨頭后切割成細細的，用刀刮成魚茸，用酒、鹽和雞精預浸一會兒，加白木薯淀粉(在樂清的魚丸制作，一般添加番薯粉，蝦丸會更具有延展性)拌入姜片蔥末勻稱混和，用力捏揉直到魚類延展性十足。入鍋時，將魚類用手指揉成條形跌入事前烹飪好的開水中，燙到全透明上調(diào)就是熟透。服用時以鍋中的原湯加上白醋、蔥段和白胡椒粉。
7、臺州市生姜水核桃仁蛋
生姜水核桃仁蛋即是香味爽口的特色美食小吃，又具備飲食療法使用價值的滋補養(yǎng)生上品。這道甜點是浙江臨海傳統(tǒng)式的特點美味小吃，在之前是本地孕婦必吃的東西，有些人還會繼續(xù)在里面加米酒，坐月子期常吃有補氣補血活血化瘀的功效。但在如今不僅坐月子期，女孩們平時還可以吃的，有溫宮補血補氣的作用。它還具備祛寒、止嘔、化痰、健脾胃等眾多作用
8.寧波湯圓
湯團是浙江寧波知名的特色美食之一，也是我國的意味著特色小吃之一，新春佳節(jié)，元宵佳節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風俗習慣。歷史時間十分久遠。相傳，湯團始于宋代。那時候明州(現(xiàn)浙江省寧波市)盛行吃一種奇特食品，即用黑芝麻粉、豬人體脂肪油、少量白糖做餡，外邊用粘米粉揉成球，煮開后，吃起來美味可口，饒有風趣。由于這類糯米球煮在鍋中又浮又沉，因此它最開始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵節(jié)。與大部分我們中國人不一樣，寧波人在春節(jié)早上都是有闔家聚坐攜手共進湯團的民間風俗。
9、舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江舟山傳統(tǒng)式的特色美食小吃。鮮面條絲滑湯鮮香美,其濃厚頗具營養(yǎng)成分的高湯和海貨獨有的美味令人意猶未盡。
10、嘉興粽子
嘉興粽子是浙江省嘉興市特點傳統(tǒng)式美味小吃。以糯而不糊，肥實而不膩口，香糯爽口，甜咸適度而而出名。尤以新鮮豬肉粽更為知名，被稱作“棕子之首”。嘉興粽子因其味道美味，帶上、服用便捷而深受眾多游客抬愛，有“修真中式快餐”之稱。
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