排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-10 10:42:58作者:未知
1、將摘回來(lái)的茄子清洗干凈后,切成薄片備用。
2、將切好的茄子薄片,放入盆中加入一勺鹽清洗。(用一勺鹽清洗,是為了防止茄子被完全氧化,影響口感),清洗后的茄子片撈起,再拍幾瓣蒜米備用。
3、五花肉切成小肉丁,放入鍋里翻炒至出豬油。
4、將五花肉丁煎至出豬油,然后將油渣撈起備用。
5、大火燒旺炒鍋,將茄子倒入鍋中,加入鹽,快速的翻炒。
6、待茄子翻炒變軟之后,往里面倒入油渣,再加入醬油,再次翻炒。轉(zhuǎn)為慢火,蓋上蓋子燜煮。
7、小火燜煮五分鐘后,一道美味的茄子炒肉就可以出鍋了。