排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-12-22 21:09:04作者:佚名
1、原料:豬五花肉500克,干竹筍25克。
2、調(diào)料:精鹽25克,冰糖(或白糖)100克,鮮湯800克,色拉油50克(實(shí)耗10)克,大蔥白粒8克,香菜葉1片。
3、制作:將干竹筍用冷水浸泡24小時(shí)至軟透,改刀成菱形節(jié),在沸水大火煮3分鐘后取出透涼;冰糖(或白糖)放入鍋中小火炒成糖色。豬五花肉切成1厘米見(jiàn)方的丁,下五成熱油鍋中,中火煸炒5分鐘至炒出五花肉的肥油溢出后加鮮湯、糖色、干竹筍,調(diào)入精鹽燒沸后改小火燒煮約10分鐘,下蔥粒裝入竹筒形的陶器中用香菜點(diǎn)綴即可。