排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蕨菜圖片怎么做好吃（蕨菜怎么做菜）
更新時間：2022-05-21 16:25:36作者：佚名
1、食材：臘肉250克、新鮮蕨菜500克。調(diào)料：鹽2克、生抽10克、蠔油5克、辣椒醬10克、姜蔥末適量，香蔥1根。
2、準(zhǔn)備好臘肉和蕨菜。臘肉先用溫水泡軟。新鮮蕨菜去除老的硬莖后，摘成小段。把摘好的蕨菜用清水清洗干凈，如果怕野菜過敏的話，可以放么鍋里用清水焯2分鐘。焯好的蕨菜用冷水沖洗，晾干備用。
3、泡軟的臘肉盡可能地切成薄片。把臘肉片放到鍋里，加入少量的清水，小火煮著。煮干水份后，臘肉開始出油，加入姜蔥末炒出香氣，倒入生抽、蠔油調(diào)味。再加入辣椒醬一起翻炒。保持小火炒到臘肉已經(jīng)變得金黃透明。
4、倒入蕨菜，開大火快速翻炒，加入鹽調(diào)味。最后把香蔥段放進(jìn)鍋里炒至斷生就馬了出鍋。