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步驟1

準(zhǔn)備食材:蕎麥面200克、煮雞蛋1個、黃瓜50克、泡包菜50克、醬牛肉50克、蘋果醋50克、芝麻5克、糖1茶匙、生抽1茶匙、冰塊適量、白芝麻5克、鹽1茶匙、辣醬1茶匙。

步驟2

黃瓜切絲。

步驟3

雞蛋撥殼對半切開。

步驟4

醬牛肉切片。

步驟5

泡包菜切絲。

步驟6

蕎麥面用水泡半小時備用。

步驟7

先來調(diào)汁，容器里倒入生抽、蘋果醋，加入鹽和糖調(diào)勻，放入冰箱冷藏1小時。

步驟8

將提前泡好的蕎麥面放進(jìn)沸水中煮2分鐘撈出過冷水。

步驟9

將蕎麥面放入盤中，擺上切好的泡包菜、黃瓜、醬牛肉、雞蛋、辣醬。

步驟10

放上冰塊，澆上調(diào)好的醬料，撒上芝麻即可。