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1、草莓酸的主要原因是里面的糖分含有量不高，這時(shí)候可以把草莓切開，把糖直接撒在水果的果肉上，攪拌均勻就可以了。也可以把草莓做成果醬，這樣保存的時(shí)間還能久一點(diǎn)。

2、草莓果醬的做法：草莓和冰糖備用，一斤草莓用1把冰糖。

3、草莓清洗干凈，去掉根部和草莓葉，備用。

4、鍋中加適量水，放入冰糖，水的用量自己調(diào)整，煮至冰糖融化，把草莓放進(jìn)去。

5、開小火，慢慢煮至草莓變軟，湯汁變淺紅色就可以了。

6、喜歡甜味的可以適當(dāng)增加冰糖的用量，冰糖也可以換為白糖。冰糖從功效上來說有化痰止咳、潤喉去燥的作用，更適合容易上火的春季食用。剛煮好的草莓，湯汁為淺紅色，不用著急，過段時(shí)間慢慢就會變得很紅。煮好的草莓可直接食用，也可裝入干凈無水的瓶子內(nèi)密封，不過因?yàn)樽约鹤龅牟葺u沒有添加劑，最好一周內(nèi)就吃完，不然容易變質(zhì)。