排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-21 18:34:38作者:未知
1、食材:豬肉皮2大勺、胡蘿卜4個(gè)、菜籽油2大勺、老姜3片、八角1個(gè)、三萘2個(gè)、香葉1片、干辣椒3個(gè)、花椒1小勺、老抽2勺、生抽3大勺、豆瓣醬2大勺、醋1勺、鹽1大勺。
2、備好食材:胡蘿卜削皮,洗凈后,切成滾刀狀;豬肉皮刮洗干凈;備好大料:八角、三萘、干辣椒、香葉、花椒、老姜;
3、煮鍋里倒入清水,放入豬皮,大火煮開;豬皮煮至筷子能插透,即可關(guān)火,撈出;將撈出的豬皮切成方塊。
4、炒鍋倒入適量植物油燒熱;放入豬皮,大火翻炒;豬皮炒至稍微發(fā)卷后,調(diào)入生抽、老抽、豆瓣醬翻炒均勻。
5、放入胡蘿卜,翻炒2分鐘。
6、倒入開水,放入醋,八角、三萘、干辣椒、香葉、花椒、老姜。蓋上蓋子,將食材燒熟。
7、食材都燒熟后,調(diào)入鹽,攪拌均勻。
8、關(guān)火,盛出,胡蘿卜燒肉皮就做好了。