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2023-01-31
鯽魚(yú)下奶湯怎么做 如何制作鯽魚(yú)下奶湯
更新時(shí)間：2022-05-21 19:23:27作者：佚名
1、準(zhǔn)備嫩豆腐一大塊，鯽魚(yú)一條，蔥，油適量，食鹽適量。
2、把鯽魚(yú)內(nèi)臟清理干凈（讓魚(yú)檔幫忙處理）、清水沖干凈血水后，用適量的鹽涂抹魚(yú)身腌制15分鐘，備用。
3、嫩豆腐用清水輕輕過(guò)一下，然后切成小塊狀，用清水泡10分鐘，可去除豆腥味，備用。
4、鍋加熱，倒入適量的油，用姜片把油撒開(kāi)，小火慢慢把鯽魚(yú)煎至兩面金黃，把火調(diào)至最大，加入適量的清水燒開(kāi)，倒入嫩豆腐再次燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右，加入適量的食鹽、蔥花即可。