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2023-01-31
青椒魚(yú)的做法
更新時(shí)間：2022-03-10 12:58:02作者：未知
食材：草魚(yú)600克、二荊條100克、白菜100克、小米椒5個(gè)、姜1塊、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺
步驟：
1、草魚(yú)沿魚(yú)骨對(duì)半剖開(kāi)，片下魚(yú)骨，魚(yú)肉切片，魚(yú)骨切段。
2、姜蒜切末，白菜切塊，小米椒切圈，二荊條切圈。
3、油溫6成熱，放入姜蒜末、花椒炒香，放入魚(yú)骨翻炒均勻，加入料酒1勺、清水適量、白菜大火煮開(kāi)，撈出放入盤(pán)中。
4、放入鹽1勺、生抽1勺煮開(kāi)，放入魚(yú)片、二荊條煮熟，連湯一起倒入盤(pán)中。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上熱油即可。
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