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1、準(zhǔn)備新鮮銀耳1小朵、紫薯1個(gè)、清水適量、冰糖20g左右。

2、新鮮銀耳提前用冷水泡發(fā)，洗干凈后用手撕手塊，紫薯洗凈后去皮切小塊。

3、燉鍋中加入適量水，燒開(kāi)后，下入銀耳和紫薯，煮開(kāi)鍋后改小火慢慢燉。

4、大約半小時(shí)左右后，看銀耳湯變得非常濃稠狀態(tài)時(shí)，加入冰糖繼續(xù)小火燉5分鐘左右開(kāi)火。