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紅燒羊排好吃做法如下：

用料：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉。

做法

1、先將羊排剁成小塊，洗干凈之后，在鍋中加入冷水燒開，之后撇去浮沫，再將羊排撈出來(lái)，瀝干水分。

2、鍋內(nèi)少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。

3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。

4、添水沒(méi)過(guò)羊排，同時(shí)扔進(jìn)幾粒蒜瓣同煮。

5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠，加鹽調(diào)味后出鍋即可。