排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-05-22 15:35:04作者:未知
1、紅燒鵝肉具體做法如下:將鵝肉切成小塊,準(zhǔn)備一鍋冷水和鵝肉一起煮開撇去浮沫備用,同樣的步驟將五花肉準(zhǔn)備好備用,鍋內(nèi)放入一勺油燒熱后鍋中紅點會變成一個紅圈,下蔥段和生姜片爆香,將鵝肉和五花肉放入煸炒,放入10毫升料酒,去腥味,加入適量熱水,和肉差不多平為好,放冰糖將冰糖融化,加桂皮八角一個,倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌勻,蓋上鍋蓋中小火燜煮,煮上約1小時左右,大火收汁,不斷翻炒,撒上蔥花,汁水差不多后關(guān)火完畢。
2、土豆?fàn)F鵝具體做法如下:大鵝洗凈后,切成約5—6厘米的方塊,土豆去皮洗凈切大塊;大蔥、干辣椒切段待用,炒鍋放入豆油,油燒開后放入干辣椒和大蔥段炒香,下鵝肉塊,中火翻炒,加入醬油,繼續(xù)翻炒,再加入適量清水(加水時,清水蓋過鵝肉即可),湯汁燒開后,加鹽翻動,下入土豆塊,小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內(nèi)湯汁燒至半干,關(guān)火盛出即可。
3、三杯鵝煲具體做法如下:鵝洗凈剁塊備用,鍋燒熱,放少許油,下蔥姜蒜爆香,放鵝塊翻炒,放姜片和大料翻炒,放料酒翻炒,放醬油翻炒,轉(zhuǎn)入砂鍋,放點醋,放開水沒過鵝塊,放冰糖,中火煲2小時,煲好了,撒上蔥段或者香菜即可。
4、家常燜鵝具體做法如下:鵝肉用水浸泡出血水,如果血水還有,就用水焯一下,高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉后,把肉直接放入溫水中,放姜片,再放入洗好的花椒、八角、桂皮,開鍋轉(zhuǎn)小火40分鐘即可。