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2023-01-31
黃燜雞米飯是哪里的美食 黃燜雞米飯是什么地方的美食
更新時(shí)間：2022-03-10 13:00:55作者：佚名
黃燜雞米飯是來(lái)自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃，黃燜雞又叫香雞煲或濃汁雞煲飯，屬于魯菜系。
黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟(jì)南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。1927年，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"招牌菜"百草黃燜雞”深受時(shí)任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛(ài)。黃燜雞屬于魯菜系家常菜品，其中以上吉鋪黃燜雞米飯和八珍黃燜雞最為出色，入口爽滑彈牙，湯汁鮮美。
黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，起源于濟(jì)南名店“吉玲園”，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名菜之一。黃燜雞三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無(wú)窮;二品肉，成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩;三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。
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