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1、食材：螃蟹2000g、姜30g。

2、清洗螃蟹，鍋中放入姜片，將螃蟹用刷子清洗干凈，在鍋中加入清水，放入蒸屜，在蒸屜上面放上姜片。

3、水燒開將螃蟹翻面，將清洗好的螃蟹放在姜片上面，蓋上蓋子大火把水燒開后將螃蟹翻個面。

4、中小火蒸20分鐘即可出鍋，并在螃蟹的肚皮上放上姜片，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘。時間到關(guān)火將螃蟹取出，這樣清蒸螃蟹就做好了。