排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
里脊牛肉怎么做好吃又嫩 牛里脊肉最簡(jiǎn)單的做法
更新時(shí)間：2022-05-23 09:33:02作者：佚名
1、食材：牛里脊肉300g、大蒜2個(gè)、蔥3根、生姜3片、鹽12g、食用油1勺、醬油10g、白糖7g、胡椒粉4g、生粉8g、清水適量。
2、把牛肉逆著紋理先切片，然后再切絲，切片的時(shí)候要留一定厚度，太薄了，這絲就容易斷了。
3、然后牛肉絲里加入食用油1勺、醬油2勺、白糖1勺、胡椒粉適量、清水2勺、生粉兩勺，用筷子拌勻，或者用手抓勻。
4、切適量姜粒放進(jìn)去，腌制20分鐘，牛肉一定要腌到位，這樣既能入味也能嫩口。
5、趁著腌牛肉的時(shí)候，把蒜苗和蔥切成斜段。
6、牛肉腌好之后，把炒菜鍋放在爐灶上，先把鍋燒熱，然后倒入適量食用油，接著就下肉絲。
7、這樣熱鍋溫油，把牛肉絲慢慢劃散，牛肉不會(huì)因?yàn)橥蝗挥龅礁邷囟鴦×沂湛s，變得緊實(shí)難嚼，就這樣中小火慢慢把肉炒散，炒好的牛肉又滑又嫩。食材：牛里脊肉300g、大蒜2個(gè)、蔥3根、生姜3片、鹽12g、食用油1勺、醬油10g、白糖7g、胡椒粉4g、生粉8g、清水適量。
8、把牛肉逆著紋理先切片，然后再切絲，切片的時(shí)候要留一定厚度，太薄了，這絲就容易斷了。
9、然后牛肉絲里加入食用油1勺、醬油2勺、白糖1勺、胡椒粉適量、清水2勺、生粉兩勺，用筷子拌勻，或者用手抓勻。
10、切適量姜粒放進(jìn)去，腌制20分鐘，牛肉一定要腌到位，這樣既能入味也能嫩口。
11、趁著腌牛肉的時(shí)候，把蒜苗和蔥切成斜段。
12、牛肉腌好之后，把炒菜鍋放在爐灶上，先把鍋燒熱，然后倒入適量食用油，接著就下肉絲。
13、這樣熱鍋溫油，把牛肉絲慢慢劃散，牛肉不會(huì)因?yàn)橥蝗挥龅礁邷囟鴦×沂湛s，變得緊實(shí)難嚼，就這樣中小火慢慢把肉炒散，炒好的牛肉又滑又嫩。