排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛肉臊子怎么做好吃又嫩（牛肉臊子怎樣炒比較嫩）
更新時間：2022-05-23 10:01:44作者：佚名
1、食材用料：牛腩半斤、郫縣豆瓣醬三勺、蒜半個、姜一小塊、蔥一截、白糖少許、料酒適量、生抽適量、花生油（腌制）少許、油適量、味精適量。
2、牛肉分成幾大塊用清水泡30分鐘去血水，再切成小丁；
3、再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分鐘（主要起提鮮作用）；
4、準備蔥姜蒜，沒有大蔥用小蔥白也可以；
5、蔥姜蒜切碎備用；
6、菜板上鋪上保鮮膜把郫縣豆瓣醬切碎備用；
7、油鍋燒熱放入腌好的牛肉劃散大火翻炒一分鐘；
8、牛肉臊子的做法圖解77.再放入蔥姜蒜，豆瓣醬，少許白糖，少許料酒翻炒一分鐘，再倒入半小碗水，水燒開轉(zhuǎn)中小火慢煮；
9、大約12分鐘左右鍋里水變少汁變濃，再倒入熟芝麻，生抽（多放些）翻炒30秒；
10、再放入熟芝麻，味精拌勻即可出鍋。