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1、食材：五花肉 一塊，青椒 一個(gè)，鹽，生抽，老抽 適量。

2、把買來的五花肉，切片，放入鍋中炸香。記住鍋中炸肉時(shí)不用放油。

3、青椒，蔥姜蒜，切絲備用。

4、把五花肉炸制焦香不膩盛出備用。記住不能炸的太老太硬。

5、用炸肉剩下的油爆炒切好的蔥姜蒜。

6、把炸好的五花肉放進(jìn)去，一起翻炒，加入適量的鹽，生抽，老抽，再翻炒幾下就可以出鍋啦。