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步驟1

準(zhǔn)備食材：大米20克，九層塔10克，豬肉絲20克，生姜1克、食用油1克，白胡椒1克，鹽1克，料酒1克，淀粉1克。

步驟2

大米洗凈，放入鍋中，加1升清水，浸泡3小時(shí)，加入食用油，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。

步驟3

九層塔洗凈，切細(xì)末。

步驟4

生姜切絲。

步驟5

豬肉絲加入料酒、姜絲、淀粉，拌勻腌制10分鐘。

步驟6

鍋中加入豬肉絲攪勻，煮5分鐘，放入九層塔、鹽、白胡椒，拌勻，再煮1分鐘，盛出即可。