排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
嫩魚怎么做好吃又嫩 怎樣做魚嫩
更新時間：2022-05-23 10:32:13作者：佚名
1、所需食材：鱸魚一條、蔥花適量、姜絲適量、大蔥少許、紅椒少許、生抽適量、蒸魚豉油適量。
2、市場上買回來的魚，雖然商家做了一些處理，但畢竟不夠細(xì)致，我們?nèi)孕枰コ齼?nèi)臟，把黑膜刮干凈，用水全身清洗干凈。兩面魚身分別劃兩刀，用吸水紙擦干水分。
3、將配料蔥姜絲分別切出，倒入一點熱水，用手來回搓出汁水，然后將蔥姜絲均勻的抹在魚身及肚子里，隨后靜置20分鐘。
4、重新將蔥切成絲，放在冰水中浸泡。生姜分別切成絲與片狀，在碗的底部放生姜片。
5、靜置20分鐘后的鱸魚，將姜片均勻的放在魚肚子切過的地方，鍋內(nèi)放水燒開，隨后把魚上鍋蒸十分鐘。
6、在蒸魚的時候，我們另起鍋燒油，將蔥姜絲爆香，后加入生抽與蒸魚豉油及一碗水，當(dāng)作清蒸鱸魚的料汁，片刻后倒入碗中。
7、魚蒸熟以后，把鋪在底部與魚身的蔥姜絲丟棄，將前面切好備用的新蔥絲紅椒絲鋪在魚上，最后淋上魚的料汁，在澆點熱油把香味激發(fā)出來，肉質(zhì)鮮美的清蒸鱸魚就完成了。