排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
脆牛肉片怎么做好吃又嫩（軟炸牛肉片的做法大全）
更新時間：2022-05-23 10:33:08作者：佚名
1、主料：牛肉500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蛋清適量、淀粉適量、花椒適量、辣椒適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、蒜苗適量、青菜適量。
3、牛肉洗凈后，切成片，片兒可以大一點(diǎn)！然后放入鹽、料酒、蛋清、淀粉。
4、抓勻腌制二十分鐘左右。
5、將花椒和辣椒放入鍋中炒干。
6、再將辣椒與花椒全部將碾碎。
7、姜、蒜切片，鍋中放油，油溫?zé)岷?，放入豆瓣醬、姜、蒜，中火慢慢炒出紅油。
8、倒入水，加鹽。
9、等水開的時間，將菜洗好，蒜苗切成段。
10、鍋內(nèi)水開后，將青菜、蒜苗放入鍋內(nèi)斷生，約一分鐘。
11、煮約一分鐘，撈出后，放在盤底。
12、轉(zhuǎn)小火，不要讓水煮開，將牛肉片逐片放入鍋中。
13、然后開大火，煮約三至五分鐘。
14、煮好后，將其倒入盤中！灑上碾碎的花椒。
15、再倒入辣椒。