排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
平遙碗托的調料怎么做，平遙碗托是什么面做的
更新時間：2022-05-23 15:35:17作者：佚名
1、原材料：小麥面粉100克、蕎麥面粉30克、清水適量。
2、調味料：生姜片、八角1個、食鹽少許。
3、平遙碗托的制作方法是將白面用溫水調成糊狀，再加以一定比例的鹽
4、水、大料水和菜子油，由稠調稀后盛入五寸小碟內(nèi)上籠蒸15分鐘左右，蒸熟涼切后即成。
5、平遙的碗托有冷調、熱炒兩種食用方法。冷調是切成面條狀放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。
6、熱炒是將炒瓢內(nèi)入入熟豬油，加入蔥蒜后，將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品。炒熟后香味四溢，誘人饞涎欲滴。