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1、方法：把黃瓜洗凈，然后切成條狀，用大粒鹽腌上，然后再用大石頭把黃瓜的水分壓出來(lái)，水分出來(lái)后把黃瓜用線(xiàn)串起來(lái)放到陰涼地方陰干即可。

2、黃瓜屬葫蘆科甜瓜屬植物，廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，分布于中國(guó)各地。

3、黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。