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1、蝦用開水煮一般5分鐘左右就可以熟的。

2、通常白水煮蝦，一般來講，根據(jù)蝦個(gè)頭的大小，加熱的時(shí)間也不一樣，在開鍋后，加入蝦，如果蝦的個(gè)頭比較大，需要5分鐘左右，如果個(gè)頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經(jīng)熟了。蝦最好別超過5分鐘。蝦屬于肉質(zhì)很軟爛的食物，過長時(shí)間的烹飪，對(duì)于其營養(yǎng)價(jià)值來說，有損害。

3、白水煮蝦是一種比較簡(jiǎn)單家常的做法，一般來講，煮蝦要多長時(shí)間和蝦個(gè)頭的大小，蝦的種類有關(guān)，不同種類不同大小的蝦，加熱的時(shí)間也不一樣。在水煮開后，把蝦放進(jìn)去，如果蝦的個(gè)頭相對(duì)比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時(shí)間，如果蝦的個(gè)頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時(shí)候就可以撈起來了。