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1、干海參清水下沖洗，洗去表面浮塵和泥沙。

2、準(zhǔn)備一個干凈的無油容器，加入足夠的純凈水或礦泉水，放入海參，放入冰箱保鮮層24～36小時，在中間換水兩次。

3、泡軟的海參，拿剪刀沿海參腹部刀口剖開。

4、然后切開海參的牙嘴，將海參的肉腱切成3段，然后清洗里面。

5、準(zhǔn)備干凈無油的鍋煮熟海參，在加工好的海參中加入足量的水，煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮40-60分鐘，然后用筷子一根一根地戳出來自然冷卻，再將硬塊再次煮熟，直到戳穿為止。

6、最后將冷卻后的海參放入干凈的無油容器中，加入純凈水，再放入冰箱36-48小時，此時，海參的長度幾乎是干海參的兩倍，體積大約是干海參的5倍。