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步驟1

準(zhǔn)備食材：豬腳200克、黃豆100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根、姜1塊。

步驟2

豬腳洗凈。

步驟3

黃豆浸泡1小時(shí)。

步驟4

姜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

首先起鍋倒水，水開(kāi)放入豬腳焯水5分鐘撈出備用。

步驟7

然后將豬腳倒入砂鍋，加入姜、料酒、黃豆，再加適量清水，燜煮一個(gè)小時(shí)。

步驟8

接著加入枸杞、鹽，繼續(xù)燜煮5分鐘。

步驟9

最后盛入碗中，撒上蔥花即可。