排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
粉腸煮多久幾分鐘能熟（腸粉煮幾分鐘才會熟）
更新時間：2022-05-24 11:57:10作者：未知
1、如果想殺菌、煮熟，建議在水開后小火煮上15到20分鐘。既能保證殺菌，有可以保證小腸不會太爛，味道也比較好。此外，在燉的時候要掌握好火候，避免粉腸燉不熟或者燉爛了。腸衣一定要先洗去上面的鹽分再泡，要用溫水，而且至少要泡20分鐘，不然腸衣會發(fā)脆愛破。
2、淀粉一定要用沸水燙，這樣拌入肉餡才粘稠。
3、灌好的腸子每一節(jié)都要留出空白的一段，這樣煮的時候才不會因為太漲而將腸衣?lián)纹啤?/p>
4、開始煮的時候一定要將腸子上用牙簽多扎幾下，這樣煮的時候腸子里面的氣體才會及時排出，不然會將腸子漲破。
5、煮腸子的水一定要保持不開的狀態(tài)，也不要蓋鍋蓋，更不要隨便翻動腸子，不然腸子會破的。
6、熏腸子的時候，鍋蓋一定要蓋嚴，不能留縫隙，如果一次沒有熏好，腸子表皮顏色太淡，可以講鍋蓋再蓋上，再次點火熏一次。
7、如果煮腸子時候腸衣破了，也不要動它，里面的肉餡也會成型的，煮好后撈出來晾涼后切成塊吃也非常好吃。