排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-24 12:39:09作者:未知
1、水煮豬肝需要25分鐘才熟。豬肝需要用小火慢煮,因?yàn)樨i肝煮熟后,比較碎,而且表面有一些污垢和血水,所以會(huì)出現(xiàn)臟的東西,那些臟的沫沫需要一邊煮,一邊撇除干凈。
2、水能沒過豬肝為宜,溫度不超過95度,就是不要讓水沸騰,溫度過高豬肝就會(huì)老了。豬肝不宜整塊煮。最好先切片,用醬清、糖、酒、胡椒粉腌漬,熱油鍋爆香大蒜、姜絲,翻炒到變色就可以食用。整塊豬肝水煮,往往表面過熟成柴皮內(nèi)部還有血漬。