排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鰻魚曬干了怎么做好吃 曬干了的鰻魚怎么弄好吃啊
更新時間：2022-05-24 12:47:59作者：未知
1、用曬到七成干的鰻魚干，用水沖洗一下表面，剪成大片狀。(可以去掉鰻魚干中間的大骨，也可以不用去掉)。鍋內(nèi)倒油，放入鰻魚干煎制。(鰻魚小刺特別多，煎制后，可以把這些細(xì)小的魚刺都煎脆了)。煎到鰻魚干金黃酥脆即可夾出，放入盤中備用。
2、往鍋內(nèi)加入一小碗的清水，放入幾片姜，加半小勺量的鹽、3小勺量的生抽、3小勺量的白糖調(diào)味。倒入煎好的鰻魚干煮制，往鍋內(nèi)加入2小勺量的米醋和一點雞汁提味。
3、煮到鍋內(nèi)湯汁濃稠，撒上一點白芝麻就可以出鍋了。這道糖醋鰻魚干就做好了，酸酸甜甜，鰻魚干吃起來比較有嚼勁，會越吃越香。
4、小貼士：鰻魚干曬的越干，做出來就越有嚼勁，看個人喜歡。如果不喜歡太有嚼勁的，可以把鰻魚干用清水浸泡一下，泡發(fā)后再做，就不會很有嚼勁了。