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1、顏色深淺不同，老紅糖和紅糖之間的話可以直接從其外表來(lái)進(jìn)行區(qū)分，在生活中我們食用的老紅糖和紅糖的顏色是有著一定的區(qū)別的，因?yàn)槔霞t糖和紅糖在熬制的時(shí)間上是有著一定的偏差的，所以在顏色上的話也是有著很大的不同的，我們食用的老紅糖的顏色的話可能顏色更加偏深一些，帶有一定的黑色的，所以在平時(shí)生活中食用紅糖或者是食用老紅糖的時(shí)候是需要注意的。

2、提煉制法不同，還有就是二者之間的制作的方式也是存在著和一定的區(qū)別的，因?yàn)闊o(wú)論是老紅糖或者是紅糖又或者是一些白糖之類(lèi)的糖類(lèi)，再起制作的方式上的話都是存在著一定的區(qū)別的，一般制作的糖的一開(kāi)始的制作方式都是相同的，但是之后的脫澀和精制的方式的話是有著一定的區(qū)別的，所以在生活中的話是需要注意的。

3、營(yíng)養(yǎng)成分不同，老紅糖和紅糖的話也是可以從其食用價(jià)值上來(lái)進(jìn)行區(qū)分的，在生活中紅糖中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量可能會(huì)更高一些，會(huì)保留更多的甘蔗中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保留可能也會(huì)更多一些，所以在平時(shí)生活中食用紅糖的時(shí)候是需要注意的。