排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豆角煮多長時間，豆角煮多長時間能去毒
更新時間：2022-05-24 14:14:35作者：未知
1、由于豆角之中帶有一種內(nèi)毒素，需要高溫才能破壞掉，因此一定要充足加溫煮開，或急火加溫10分鐘以上，以確保長豆角爛熟，這樣吃的時候才不會對健康有影響。當水煮豆角處于煮沸5分鐘的時候，其中的皂素產(chǎn)生達到最高點，之后會逐漸減弱，在當持續(xù)煮沸20分鐘時，豆角的毒素才會完全消失。
2、豆角半生不熟吃了是有可能會引起身體中毒的，因為豆角中含有植物血球凝集素和皂素有毒因子，這兩種物質(zhì)會刺激消化道黏膜進入血液會破壞紅細胞及凝血功能。 一般在患者進食生豆角后數(shù)小時內(nèi)會出現(xiàn)中毒癥狀，一般豆角中毒多表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性消化道癥狀，也有部分患者可能伴有頭痛、胸悶等不適感。