排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
烤大骨頭怎么烤才好吃（如何烤骨頭）
更新時(shí)間：2022-05-24 19:11:34作者：未知
1、把大骨頭清洗干凈。
2、大骨頭用水浸泡5-6小時(shí)中途需要換水3-4次水。目地是浸泡出大骨棒中的血水3、鹵水的制作：湯桶中加水放入炒好的糖色大火燒開放入大料5克，桂皮2克，香葉2克，肉蔻1克，草果1克，小茴香2克。炒香包成料包放入湯桶中加入鹽，冰糖在放入大骨棒小火鹵一個(gè)半小時(shí)在浸泡30分鐘即可起鍋。
4、將鹵好的大骨棒上炭火上烤制。邊烤邊刷鹵湯上的油（老鹵湯上的鹵油）直至大骨棒外焦香，由里向外反油泡即可均勻的撒上秘制燒烤料烤出香氣即可。