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步驟1

所需食材：鮟鱇魚(yú)1條，小蔥1根，大蔥1段，生姜1塊。

步驟2

安康魚(yú)剪開(kāi)，剪掉內(nèi)臟，中間切開(kāi)，切小塊。

步驟3

將準(zhǔn)備好的魚(yú)放入碗中，加清水清洗。

步驟4

大蔥切圈。

步驟5

小蔥切小段。

步驟6

碗中加1勺糖，半勺料酒。

步驟7

小蔥，大蔥，姜片揉抓，放入盤(pán)中。

步驟8

盤(pán)子至蒸鍋上，蒸10分鐘，端出加入1勺生抽即可。