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1、材料：鮮雞半只、土豆3個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒個(gè)1個(gè)、蔥姜蒜若干、花椒、朝天辣椒1把。

2、鍋內(nèi)到油，把花椒炸透。

3、倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒，翻炒幾分鐘。

4、倒入醬油和水，加入砂糖、鹽、料酒、蘑菇，燜十五分鐘。

5、加入土豆，繼續(xù)小火燉至土豆熟為止。

6、加入青辣椒、紅辣椒。

7、然后翻炒一下就可以出鍋裝盤(pán)了。