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1、準備食材：一顆生菜，兩個蒜瓣；鍋中放水，燒水準備一會燙生菜，這樣比較節(jié)省時間。

2、開始處理食材：生菜清洗干凈瀝水，葉子大的用手撕開。

3、大蒜用刀拍扁切碎。

4、水燒開后，關(guān)火，把生菜放開水里燙一下，就撈起來，放盤中備用。

5、另起鍋，熱鍋冷油，中小火，放人蒜蓉炸香，放一勺耗油。

6、蠔油放鍋中后，不太好炒開，加兩小勺開水炒勻，再加小半勺糖。

7、關(guān)火，將蒜蓉淋到生菜上。吃的時候拌拌更入味哦。