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步驟1

食材：雞肉300克、山藥150克、土豆150克、姜1塊、枸杞2克、油適量。調(diào)料：鹽2克、雞精2克。

步驟2

雞肉洗凈，切小塊備用。

步驟3

姜切片。

步驟4

山藥去皮洗凈，切成小塊。

步驟5

土豆去皮洗凈，切成小塊。

步驟6

鍋中放入適量清水，放入姜片、雞肉，并用大火燒開，撈出備用。

步驟7

鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入雞肉翻炒30秒。

步驟8

再放入姜片，放入適量清水，大火燒開，倒入燉鍋中燉1小時。

步驟9

放入土豆、山藥，繼續(xù)燉20分鐘。

步驟10

再放入枸杞，調(diào)入鹽2克、雞精2克拌勻，出鍋即可。