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1、首先做好一個8寸蛋糕坯做好徹底晾涼后分成3層，草莓洗凈控干，將其中的一部分切成小塊做夾心用。

2、將打發(fā)的鮮奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓，如此將三層重疊起來。

3、用奶油抹平表面，并用花嘴擠貝殼花型裝飾邊緣。

4、將其中幾顆帶留著蒂的草莓洗凈擦干水分，將黑巧克力隔水融化。

5、將草莓蘸上巧克力放在油紙或不粘烤布上，晾至巧克力凝固。

6、把白巧克力隔水融化后裝入裱花袋，在巧克力草莓上拉線裝飾。

7、把巧克力草莓簡單的放在蛋糕上，裝飾上糖珠和生日牌就可以了。

8、也可以不用沾裹巧克力，只將草莓對半切開來，再加些其他水果或巧克力插片裝飾，就成為另外一款生日蛋糕了。