排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干河蚌怎么做好吃又嫩不會(huì)老，河蚌怎么做吃起才嫩
更新時(shí)間：2022-05-25 09:26:01作者：佚名
1、主料：河蚌500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、大蒜2瓣、大蒜苗1根、生姜適量、酸小米椒1包、干辣子30g、料酒1湯匙、雞精適量。
3、把河蚌入鍋，加冷水浸沒河蚌。
4、煮10分鐘左右，所有的河蚌會(huì)開口，挑出河蚌肉。
5、用剪刀剪條，加鹽揉搓洗凈。
6、準(zhǔn)備輔料 酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜。
7、辣椒剪小段，大蒜拍碎，大蒜苗切段，生姜切細(xì)絲。
8、熱鍋入河蚌，加生姜、料酒炒干水分，裝盤。
9、熱鍋下油，放入之前炒干的河蚌肉爆香，炒小會(huì)再裝盤。
10、鍋底留油，放入所有的輔料爆炒2分鐘。
11、倒入河蚌肉，加鹽炒均，放入雞精調(diào)鮮。
12、起鍋裝盤。