排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
植物蛋白有哪些食物，植物蛋白有哪些食物水果中
更新時間：2022-05-25 10:01:24作者：未知
1、小麥等谷物蛋白含量約12%，燕麥蛋白含量約15%-22%的大米蛋白質(zhì)含量為7%-大約10%的谷物含有一定量的植物蛋白。
2、大豆中的蛋白質(zhì)含量可達35%-紅豆、黑豆、綠豆等40%也含有一定量的植物蛋白。
3、蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。健康的成年人通常每天需要攝入0.8g/kg數(shù)量。然而，不僅僅是吃各種各樣的肉來補充足夠的蛋白質(zhì)，因為雖然動物蛋白質(zhì)質(zhì)量好，利用率高，但它們含有更多的飽和脂肪酸和膽固醇，特別是一些動物的內(nèi)臟，攝入過多容易造成健康損害，特別是含有“三高”慢性病患者有癥狀。
4、一般來說，植物蛋白含量低，利用率低，但豆類是個例外。大豆的蛋白質(zhì)含量高達35%~40%的豆腐、豆?jié){、豆醬等各種產(chǎn)品也保存了良好的氨基酸模式。因此，大豆及其產(chǎn)品也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，也是素食者蛋白質(zhì)的主要來源。