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1、錐螺煮六至十分鐘。

2、做法:準(zhǔn)備錐螺，紅辣椒，紅蔥頭，姜，蒜頭，黑醋，醬油，水淀粉。紅蔥頭、紅辣椒切片、蒜頭、姜切末備用。鍋中座油，先下紅蔥頭炸酥炸香。繼續(xù)倒入蒜末、姜末、紅辣椒片爆香。倒入錐螺翻炒五分鐘，加入黑醋和醬油一同翻炒，一定要炒久一點(diǎn)，把錐螺炒熟。加入鹽和雞精調(diào)味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。