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1、燕窩放冰箱后需要加熱。

2、燉好的燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)以及水分，很容易滋生細(xì)菌，即使是放進(jìn)冰箱里保存也只能是延緩細(xì)菌增長的速度，但是不能夠完全殺滅細(xì)菌，所以如果不加熱的話，可能會有細(xì)菌感染的風(fēng)險，而且不加熱的話，太冷的燕窩吃下去不僅對胃有傷害，而且還可能會導(dǎo)致腹瀉的情況，所以從冰箱里拿出來的燕窩建議還是要加熱吃才行。