排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
戚風蛋糕烤多長時間 戚風蛋糕烤多長時間會開始膨脹
更新時間：2022-05-25 14:27:10作者：佚名
1、烤戚風蛋糕一般需要40~45分鐘左右，一般中層上下火，溫度150度左右。
2、制作戚風蛋糕時，必須將蛋清打到硬性發(fā)泡。也就是攪拌時形成的尖峰短而筆直。當與蛋黃醬混合時，該方法應(yīng)輕快以避免起泡。
3、戚風蛋糕是不需要發(fā)酵粉的。一開始，它會在150度的低溫下緩慢上升。大約半小時后，向上看時頂部會升到模具上方。此時，將其旋轉(zhuǎn)至170度，然后再烘烤半小時上色。每個烤箱的情況都不同，要多注意烘烤過程，并看情況稍微調(diào)整時間和溫度。