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1、煮腦花的時候,大概都需要煮到二十分鐘左右,那花一定要在已經燒開了的水里面再煮。如果想吃稍微鮮艷一點的,那么十分鐘就可以拿出來吃。就算是開了大火煮也需要煮至少五分鐘,否則的話火鍋不熟,它里面的細菌成分沒有被殺死,對人體健康是有威脅的。

2、另外,煮腦花的時候最好都不要選用小火,至少也應該是中火,這樣的話在煮的時候才能保證腦花能夠在十分鐘的時間煮熟,如果想吃味道稍微緊致一點的,就可以煮將近二十分鐘左右。