排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
掛面煮多長(zhǎng)時(shí)間（蕎麥掛面煮多長(zhǎng)時(shí)間）
更新時(shí)間：2022-05-25 19:04:36作者：未知
1、掛面是小麥粉添加鹽、堿和水，經(jīng)一系列工序精制而成的干面條，在烹調(diào)時(shí)，一般可放在沸水中燙煮3~4分鐘，這樣煮出來的掛面，就不會(huì)變糊也不會(huì)干硬。
2、煮掛面時(shí)，可在鍋中加少許食鹽，一般每500毫升水加鹽15克，這樣煮出來的掛面就不易糊掉。
3、煮掛面時(shí)，不要等水完全煮開了再下掛面，不然容易出現(xiàn)外熟里生、易斷且黏連的現(xiàn)象。最好在鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就下掛面，攪動(dòng)幾下，蓋上鍋蓋，等待水煮開時(shí)，再向鍋里加涼水，再稍煮片刻即可出鍋。這樣煮出來的掛面，不但熟得快，而且不易粘連。